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Historias de restaurantes

Está claro que la llamada fast food vive su mejor momento aquí en Madrid (y en el país en general).

Y también está claro que ya no es tan rápida, porque hay locales donde la elaboran con mucha dedicación, lo que hace que se conviertan en un plato de comida para sentarse a saborear y disfrutar.

Hoy te quiero hablar de tres sitios de fast food en Madrid.

Tres lugares distintos en los que se sirve comida “rápida” gourmet (parece contradictorio pero no) y que te recomiendo pruebes porque están muy muy sabrosos.

Comida servida entre dos panes para que descubras sus diferentes sabores en cada visita.

Vamos allá.

La casa tomada

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Uno de los salones de La Casa Tomada

Quería hablarte desde hace tiempo de este sitio. Ya solo con el nombre me llamó la atención (es el título de uno de los mejores cuentos de Cortázar), y su dueño José Antonio, cuenta que lo escogieron porque cuando empezaron con el negocio en su país de origen, tomaron literalmente buena parte de la casa materna para emprender su local de bocadillos.

Porque La Casa Tomada es ahora un sitio de bocadillos de autor y unos entrantes impresionantes situado en Malasaña, con ese ambiente desenfadado que caracteriza la zona y detalles bonitos y acogedores en la decoración.

La carta de bocadillos es extensa, aunque yo te recomiendo no perderte en tu primera visita el fast roast beef, un impresionante pan relleno con una carne jugosa, queso Idiazábal, una salsa memorable y más cosas dentro. Mira:

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Bocadillo Fast Roast Beef en La Casa Tomada… Impresionante

Y ojo, cada pan tiene un tamaño considerable.

Ahora bien, si vas a romper la dieta rómpela del todo y pide de entrante unas chili cheese fries. De verdad que están buenísimas y es uno de los platos que más gusta de este lugar. Son patatas fritas que por encima llevan chili con carne, queso cheddar fundido, jalapeños, cebolla morada, huevo frito, cilantro y bacón:

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Chili Cheese Fries en La Casa Tomada… buenísimo

Qué hambre…

Las patatas que acompañan cada bocadillo también pueden variar, yo las probé con orégano y parmesano y estaban riquísimas. Y si acompañas toda la comida con una cerveza artesanal de las que ofrecen bordas el tomamiento.

Calle San Lorenzo, 9. Facebook. Tlf: 915 138 448.

Maura Hot Dogs & Creps

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Maura Hot Dogs

Me encantan los perros calientes.

Y si vienen con más ingredientes la cuestión me flipa.

Por eso cuando conocí a través de Instagram el negocio que han abierto hace poco Ana y Blas en María de Molina, no dude en visitarlos en cuanto pudiera.

Ellos llevan tiempo en esto de la hostelería con un food truck y varios carritos bajo el nombre de Foodnomads. Ahora han dado el salto a un local muy pequeñito con terraza en esta calle del barrio Salamanca, en donde puedes comer hot dogs con diferentes combinaciones y a un precio muy solidario.

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Tipos de perritos calientes

Cuando fui probé el Al Capone (vaya nombre ¿no?, pues tienen otros más curiosos aún!) que lleva queso parmesano, tomate seco, salsa pesto, cebolla y rúcula; acompañado de unos nachos con queso.

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Hot dog Al Capone

Buenísimo. Y quedé llena porque el tamaño es considerable.

A mediodía puedes tomar su menú, en el local o para llevar, por 6.90 euros, que incluye lo que te acabo de contar y una bebida.

El establecimiento es pequeño pero encantador. Te gustará.

Calle María de Molina, 18, Facebook. Tlf: 910 28 14 69

Tienen servicio a domicilio en diferentes webs como Deliveroo, Just Eat o Take it Easy

Goiko Grill

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Goiko Grill Fernández de la Hoz

Una de las mejores hamburguesas de Madrid.

Ya te he hablado de Goiko Grill. Hamburguesas de autor con un sabor impresionante, combinaciones distintas y locales muy agradables en los que puedes pasar el rato disfrutando.

Y es que el proyecto de Andoni Goicoechea y su gente crece y crece sin perder un ápice de calidad. Ahora cumplen tres años y ya van por su octavo local, y es por eso que hablo de ellos en este post. Hace poco abrieron el número ocho en Fernández de la Hoz y estuve en la inauguración.

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Andoni y su equipo en la inauguración

Como en los restantes, este local en Chamberí también cuenta con su propia hamburguesa. Su nombre es La Flaca y aquí te la muestro:

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Hamburguesa La Flaca… tienes que probarla

Queso feta, pimientos en almíbar, cebolla morada, rúcula, mayonesa de pepinillos y una carne…. una carne jugosa, sazonada, con sabor a parrilla.

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Hamburguesa La Flaca

No se puede escribir sobre comida sabrosa sin sentir gula 🙁

El nuevo local sigue el mismo estilo de los demás, un ambiente acogedor, con detalles bonitos y donde se nota el cariño. Estos goikos tendrán una larga vida.

Calle Fernández de la Hoz, 33. Facebook. Tlf: 91 0609978.

Y aunque no lo hice a propósito, resulta que en esta lista de emprendedores todos son venezolanos que han emigrado a España para realizar sus proyectos y cumplir sus sueños. Dentro de las malas noticias diarias que vienen de mi tierra, mola conocer estas historias :).

Hasta aquí la lista, con estos lugares tienes bastantes pendientes. ¡Feliz semana!

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Laura Vivas

Periodista y escribidora. Ante todo buscadora. Especialista en creación y corrección de contenidos online e historias gastronómicas. Veo, huelo y como, luego escribo.

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