por Laura Vivas | Dic 23, 2014 | Foodies: actualidad, Sabores y propuestas gastro
Actualidad ¡Holas prenavideños! Estarás de preparativos: regalos, cenas, comiendo como loco con tanto evento (yo esta noche tendré mi tercera cena en las últimas tres noches) y disfrutando de estas fechas. Eso espero. Pues bien, resulta que la gente del...
por Laura Vivas | Dic 4, 2014 | Foodies: actualidad
Eventos Decidí comenzar con esta afirmación y ponerla como título puesto que nunca me lo había planteado de ese modo tan claro y me llamó la atención. Se refiere a la restauración en general, a que si trabajamos en un restaurante o hotel nos dedicamos a provocar la...
por Laura Vivas | Nov 17, 2014 | Foodies: actualidad
Eventos Iván Cotado parece estar tan consciente de la importancia de crear una buena atmósfera en los espacios para lograr los objetivos, que al empezar su ponencia en el evento Road Show comenzó a sonar una melodía muy suave que servía de fondo a sus palabras. Este...
por Laura Vivas | Nov 5, 2014 | Foodies: actualidad
Actualidad Ayer precisamente fui a un evento (que ya os contaré, de Barra de Ideas) y uno de los ponentes en su charla comentaba algo con lo que estoy completamente de acuerdo: la sala es la gran olvidada de los restaurantes. Hay un boom gastronómico desde hace un...
por Laura Vivas | Jul 6, 2014 | Foodies: actualidad
Eventos Desde hace un tiempo estoy colaborando con la empresa Fizpílar como redactora freelance. Para quien no sabe de qué se trata, esta empresa fabrica unos envases de cerámica con tapas hechas de diferentes maderas cuya virtud es que, debido a los materiales con...
por Laura Vivas | Feb 22, 2014 | Foodies: actualidad
Según la planificación que tengo con este blog, hoy en mi entrada semanal me tocaría escribir un relato gastronómico, de hecho, la idea ya la tengo en mi cabeza desde hace unos días. Pero no tengo ganas. Hoy no escribiré sobre gastronomía o sus relacionados. Desde...
