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«Estamos en el negocio de la felicidad»

«Estamos en el negocio de la felicidad»

Eventos Decidí comenzar con esta afirmación y ponerla como título puesto que nunca me lo había planteado de ese modo tan claro y me llamó la atención. Se refiere a la restauración en general, a que si trabajamos en un restaurante o hotel nos dedicamos a provocar la...
Sobre el concurso Camarero del Año

Sobre el concurso Camarero del Año

Actualidad Ayer precisamente fui a un evento (que ya os contaré, de Barra de Ideas) y uno de los ponentes en su charla comentaba algo con lo que estoy completamente de acuerdo: la sala es la gran olvidada de los restaurantes. Hay un boom gastronómico desde hace un...
Taller de cocina con Jesús Almagro

Taller de cocina con Jesús Almagro

Eventos Desde hace un tiempo estoy colaborando con la empresa Fizpílar como redactora freelance. Para quien no sabe de qué se trata, esta empresa fabrica unos envases de cerámica con tapas hechas de diferentes maderas cuya virtud es que, debido a los materiales con...
Post de una venezolana en el exterior

Post de una venezolana en el exterior

Según la planificación que tengo con este blog, hoy en mi entrada semanal me tocaría escribir un relato gastronómico, de hecho, la idea ya la tengo en mi cabeza desde hace unos días. Pero no tengo ganas. Hoy no escribiré sobre gastronomía o sus relacionados. Desde...