por Laura Vivas | Mar 21, 2019 | Para foodies y hosteleros
No suelo contar cosas personales en este blog. Pienso que esta es una bitácora sobre gastronomía y restauración y no creo que a quien me lea le produzca interés mi vida personal. Sin embargo, llevo un tiempo sintiendo la necesidad de escribir. De explicar. Cual figura...
por Laura Vivas | Jun 8, 2018 | Para foodies y hosteleros
Hace casi 3 meses que no escribo aquí. Y sé que estoy yendo contra una de las premisas básicas en esto de la marca personal y el bloguerismo: hay que ser constante, y si se tiene un blog se debe publicar como mínimo una vez a la semana… Mientras tanto, las...
por Laura Vivas | Feb 26, 2018 | Para foodies y hosteleros
Que el bacalao es uno de los pescados más consumidos en España, de eso no hay duda. No es solo que se come en grandes cantidades. Es que forma parte del recetario tradicional español, ¿quién piensa en una Semana Santa ibérica sin bacalao? Y a esa costumbre culinaria...
por Laura Vivas | Abr 10, 2017 | Para foodies y hosteleros
Estaba ansiosa por escribir este post. No es un post cualquiera, es uno en el que te cuento algo en lo que llevo mucho tiempo, un cambio drástico en esta bitácora que tanto quiero y que ya habrás notado si estás aquí leyendo estas líneas. Aunque en realidad es un...
por Laura Vivas | Mar 7, 2017 | Foodies: actualidad, Para foodies y hosteleros
Actualidad Creo que nunca he contado en el blog que suelo correr 4 o 5 días a la semana en el parque, lo hago despacio, es algo que realizo más por mantenerme en forma y hacer actividad física -se drena muchísimo con ella- que por otra cosa. No obstante, vivo con un...
por Laura Vivas | Sep 12, 2016 | Para foodies y hosteleros, Redacción gastronómica
Historias de gastronomía, redacción y comunicación Este post te servirá de mucho si trabajas con palabras, aunque con esto de las redes sociales, más nos vale tener una buena ortografía en general, que ya son célebres algunas confusiones gramaticales. Hoy te voy a...
